Quinoás kosárkák mogyoróvajjal és lekvárral

Ropogós quinoa kosárkák mogyoróvajjal, gyümölcskrémmel és csokoládéval, sütés nélkül. Kosárkánként mindössze 87 kcal és 2 g , 20 perc alatt kész, plusz hűtés.

Elkészítés 20 perc + 2 óra hűtés mini muffin sütőforma kb. 15 darab Nehézség: Közepes

Csokoládés quinoa kosárkák fagyasztva szárított málnával egy fa asztalon

Miért pont ez a recept

Ropogós, puffasztott quinoás kosárkák mogyoróvajjal, gyümölcskrémmel és csokoládéval – sütés nélkül.

Puffasztott quinoából és lenmagból készült alap, mogyoróvajjal és cikóriaszirupal összeragasztva – sütés nélkül.
2 g fehérje és mindössze 87 kcal 1 kosárkánként.
Középen hozzáadott cukor nélküli gyümölcskrém, felül keserű csokoládé és fagyasztva szárított málna.

Tápértékek (1 adagra)

87 kcal Energia

2 g Fehérje

6 g

5,7 g Zsír

2,6 g Rost

Tájékoztató értékek 1 adagra (1 kosárka).

Sütés nélkül Elkészítés 20 perc

Hozzávalók (15 darab)

15 darab

A kosárkákhoz

Elkészítés

Egy tálban keverd össze a puffasztott quinoát és a lenmagot.
Add hozzá a mogyoróvajat, a cikóriaszirupot és a flavour dropsot.
Alaposan keverd el, hogy összeálló masszát kapj.
Béleld ki a mini muffin sütőformát papírkosarakkal. Minden papírkosárba nyomj egy kevés előkészített masszát, és egy kis mérőkanál vagy kiskanál hátuljával nyomj a közepébe mélyedést.
Minden mélyedésbe tegyél kb. ½ teáskanál gyümölcskrémet.
Vízgőz felett olvaszd meg a csokoládét a ghee-vel együtt, és kevergesd simára.
Az olvasztott csokoládéval öntsd le a kosárkákat, és szórd meg fagyasztva szárított málnával.
Tedd a formát legalább 1 órára a hűtőbe, hogy a kosárkák megszilárduljanak.

Hozzávalók a quinoa kosárkákhoz: puffasztott quinoa, lenmag, mogyoróvaj, cikóriaszirup, ghee, csokoládégombócok, gyümölcskrém és fagyasztva szárított málna

Puffasztott quinoás massza egy tálban és mini muffin sütőforma papírkosarakkal

Kosárkák a formában, a mélyedésükben gyümölcskrémmel

Csokoládéval leöntött, fagyasztva szárított málnával megszórt kosárkák a formában

Kész quinoa kosárkák egy ovális tányéron málnával

Csokoládés quinoa kosárkák fagyasztva szárított málnával, felülnézet

Kettétört kosárka, belsejében gyümölcskrémmel

Kész kosárkák és egy kettévágott a tányéron

Miért pont ezek a hozzávalók?

Puffasztott quinoa — könnyű, ropogós alap, amelyet a mogyoróvaj tart össze.
Lenmag — szerkezetet és egy kis rostot adnak a masszának.
Mogyoróvaj — a massza kötőanyaga és határozott mogyorós íz.
Cikóriaszirup — édesít, és egyben segít összeragasztani a masszát.
Gyümölcskrém hozzáadott cukor nélkül — a kosárkák gyümölcsös közepe hozzáadott cukor nélkül.
Ghee — segít, hogy a csokoládé simán megolvadjon, és a bevonat kellemes állagú legyen.
Fagyasztva szárított málna — ropogós és frissen savanykás, kiegyensúlyozza az édes csokoládét.

Felhasznált termékek

Puffasztott fehér quinoa, 250 g

250 g

1 490 Ft

Barna lenmag, 200 g

200 g

390 Ft

Földimogyorókrém, 330 g

330 g

1 113 Ft

Cikóriaszirup, 320 g

320 g

1 200 Ft

Flavour Drops vanília, 50 ml

50 ml

1 625 Ft

Gyümölcskrém hozzáadott cukor nélkül – erdei gyümölcsök, 230 g

230 g

1 850 Ft

Keserű belga csokoládé (gombócok), 200 g

200 g

2 090 Ft

BIO Ghee – tisztított vaj, 280 g

280 g

4 150 Ft

Fagyasztva szárított málna, 40 g

40 g

2 790 Ft

Tippek

Ha a puffasztott quinoás massza nem áll össze jól, adj hozzá egy kevés mézet vagy mogyoróvajat, ami segít összekötni az alapanyagokat.
A masszát alaposan nyomkodd be a kosárkákba, hogy megszilárdulás után ne essen szét.
Intenzívebb gyümölcsízért az erdei gyümölcsös krém helyett használhatsz málnás vagy epres krémet.
Édes-sós kontrasztra vágysz? Adj a masszához egy csipet sót, amely kiemeli a mogyoróvaj és a csokoládé ízét.
A kész kosárkákat zárt dobozban, hűtőben tárold. Tálalás előtt hagyd őket pár percig szobahőmérsékleten, hogy a csokoládé kissé megpuhuljon.

A recept szerzője Frissítve 2026. 11. 03.

Lucie Borůvková

Receptszerző | Protein a Co

Lucie évekig dolgozott a gasztronómiában, ahol saját brunch-kávézót és fresh bart is vezetett. Az ételek alkotása és az új ízek keresése régóta közel áll hozzá, legyen szó kidolgozott brunchról, gyors ebédről vagy édes csattanóról. Szeret kísérletezni, a kedvenc klasszikusokat a maga módján alakítja át, és olyan megoldásokat keres, hogyan vihetne több fehérjét a mindennapi főzésbe úgy, hogy az étel ne veszítse el a legfontosabbat – az ízét. Hisz abban, hogy a hétköznapi főzés is lehet kreatív, és hogy az egészségesebb étel egyáltalán nem kell, hogy unalmas legyen.

Az új recepteket elküldjük e-mailben

Nagyjából hetente vagy kéthetente egyszer. Nincs spam, csak receptek.

Címkék: quinoa kosárkák · puffasztott quinoa kosárkák · sütés nélküli quinoa desszert · sütés nélküli desszert · mogyoróvajas kosárkák · csokis kosárkák málnával · fit nasi · egészséges édes snackek · quinoás recept · egészséges receptek