Ahogy elérkeznek a hűvösebb napok, te is inkább valami tartalmasabb, melengető ételre vágysz? Akkor jó helyen vagy. Próbáld ki a mi 3 egészséges, gyors őszi receptünket, amik nemcsak jól esnek, de feltöltenek, támogatják az immunrendszeredet és segítenek ráhangolódni az igazi autumn vibe-ra is.
🎃 A legkrémesebb sütőtökös zabkása
A zabkása mindig jó ötlet, ősszel igazán. Kellően átmelegít, miközben a zabpehely tele van rosttal és összetett szénhidrátokkal. Ezáltal az emésztésed is hálás lesz, és egész nap több energiád lesz, még akkor is, ha az időjárás inkább azt diktálja, hogy kuckózz be a takaró alá.
Ebben a zabkásában a főszerepet a sütőtök kapta. Az ősz narancssárga királynője, ami nemcsak levesben vagy Pumpkin spice latte-ben menő. Extra ízt, krémességet és egy jó adag béta-karotint ad, vagyis A-vitamint, ami támogatja az immunrendszeredet, javítja a látást és segít, hogy a bőröd akkor is ragyogjon, amikor már a nap is alig leselkedik ki a felhők mögül.
És persze, hogy van benne protein is, mert a fehérje az alap, amire a testednek szüksége van, hogy bírja a tempót. Különösen ősszel, amikor a bacik és a stressz kéz a kézben járnak.
Kelleni fog:
- 50 g instant zabpehely
- 30 g kedvenc proteined (ebben a receptben a CFM Whey Cinnamon Milk vagy Hazelnut Treat íze verhetetlen)
- 2 evőkanál sütőtökpüré (főtt, pürésített sütőtök – 15 perc alatt megvan)
- 1 evőkanál chia mag
- 250 ml tej (ha jobban kedveled a növényit, akkor az)
- 1 teáskanál méz vagy más édesítő
- fél teáskanál fahéj
- csokicsepp, mogyoróvaj vagy gyümölcs a tetejére
Megvan minden? Melegítsd fel a tejet egy kisebb lábasban, add hozzá a mézet vagy édesítőt, majd szórd bele a zabpelyhet és a chia magot. Keverd folyamatosan, amíg be nem sűrűsödik, kb. 3 perc. Ezután keverd bele a proteint, a fahéjat és a sütőtökpürét. Alaposan dolgozd össze, vedd le a tűzről, és már kész is.
Most jöhet a legjobb rész. Díszítsd csokicseppel, mogyoróvajjal vagy gyümölccsel (almával vagy szilvával lesz igazán őszi hangulatú), és élvezd.
🍲 Sűrű vöröslencse–répa leves
Ősz leves nélkül? Na még mit nem. Amikor odakint esik, fúj a szél és fázol, ez a sűrű vöröslencsekrémleves pontosan az, amire leginkább szükséged van. Felmelegít, feltölt és jót tesz a testednek.
A vöröslencse igazi szuperhős. 100 grammonként kb. 25 g fehérjét, 10 g rostot, B6-vitamint és vasat, cinket, mangánt meg foszfort tartalmaz. Ráadásul, ellentétben a legtöbb hüvelyessel, nem kell előre beáztatni, így pillanatok alatt elkészül. Fél óra, és kész az ebéd.
Mi még répát, kurkumát és a saját BIO ghí vajunkat is beletettük. A répa tele van A-, C-, E-, K- és B-vitaminokkal, a kurkuma segít a gyulladások és a megfázás ellen, a ghí pedig egészséges zsírokkal támogatja a vitaminok felszívódását.
Kelleni fog:
- fél csésze vöröslencse
- 1 fej vöröshagyma
- 2 sárgarépa
- 1 evőkanál BIO ghí vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 konzerv paradicsompüré
- zöldségalaplé
- só, bors
- 1 teáskanál kurkuma
- protein- vagy kovászos kenyér a tálaláshoz
Kezdjünk is hozzá, gyors lesz. Melegítsd fel a ghí vajat egy lábasban, párold meg rajta a hagymát, majd add hozzá az apróra vágott répát, és pirítsd 3 percig. Öntsd fel alaplével, szórd bele az átmosott vöröslencsét, add hozzá a paradicsompürét, és főzd kb. 20 percig. A végén ízesítsd sóval, borssal, kurkumával és zúzott fokhagymával.
Tálalhatod magában is, vagy ropogósra pirított fehérjés kenyérrel. Így ez a finomság simán megállja a helyét főételként is. A benne lévő fehérje- és rosttartalomnak köszönhetően pedig garantáltan jó pár órára eltelít.
🧁 Almás muffin mogyoróval és proteinnel
Ősszel nemcsak levelekkel telik meg a világ, hanem almával is. És bár az almás pite klasszikus, ennél sokkal jobbat is ki lehet hozni belőlük. Egészségesebben és fehérjében gazdagabban. Keverd össze mogyoróval, joghurttal, proteinnel és egy kis belga csokival, és kész is az a muffin, amitől nemcsak boldog leszel, de a tested is hálás lesz majd érte.
A görög joghurt és a protein komoly fehérjeadagot ad, a mogyoró egészséges zsírokat és extra ropogós elemet, a belga csoki pedig feldobja a hangulatot, támogatja az emésztést, és simán elűzi az őszi mélabút.
És persze ott az alma. Természetes A-, B-, C-, E- és K-vitamin, valamint vas, kálium, magnézium, kalcium és rostforrás egyben, mely támogatja az emésztést.
Kelleni fog:
- 150 g tönkölyliszt
- 2 kisebb alma
- 2 tojás
- 30 g CFM Whey protein (a Hazelnut Treat íz a legjobb hozzá)
- 20 g méz vagy más édesítő
- 100 g görög joghurt
- 50 g olvasztott BIO ghí vaj
- 50 g belga étcsokicsepp
- 50 g sózatlan mogyoró
- fél teáskanál fahéj
- sütőpor
- egy kevés tej a megfelelő állaghoz
Fogjunk is hozzá. Keverd össze egy tálban a joghurtot, az olvasztott ghí vajat és a mézet vagy édesítőt. Add hozzá a fahéjat, a csokicseppeket, a durvára vágott mogyorót, majd szórd bele a lisztet és a sütőport. A meghámozott, apróra vágott almát is forgasd bele. Ha a tészta túl sűrű, egy kevés tejjel lazíthatsz rajta.
Töltsd a tésztát muffin formákba, és süsd 180°C-on kb. 25-30 percig. A fahéj és a sült alma illata bejárja az egész lakást, a végeredmény pedig garantáltan feldobja a napod és az ízlelőbimbókat is.
🍪 Nincs kedved sütögetni?
Ha most nincs időd vagy hangulatod a sütéshez, ne aggódj. Próbáld ki a mi kész finomságainkat, amiket egy perc alatt elkészíthetsz, és mégis tele vannak fehérjével:
- Proteinový mugcake – 1 perc alatt kész, ha hirtelen valami édesre vágysz
- Protein kása – krémes, energiadús napindító
- Protein palacsinta – hétvégi kényeztetés, bűntudat nélkül
Az ősz a meleg, a finomságok és a fehérjében gazdag kényeztetés időszaka. Még több egészséges és ínycsiklandó terméket találsz a Protein a Co webshopban.